刻んで混ぜるだけ！香り豊かなオリーブオイル漬け
パセリレシピ②｜簡単なのに本格派！香り引き立つ「パセリ入りハンバーグ」
冷蔵庫に余ったパセリ、捨てないで！ みじん切りにして加えるだけで、香りも彩りもアップした本格派ハンバーグに大変身🍽️
🍽 材料（2人分）
- 合いびき肉 … 200g
- 玉ねぎ … 1/2個（みじん切り）
- 卵 … 1個
- パン粉 … 大さじ3
- 牛乳 … 大さじ2
- 塩こしょう … 少々
- パセリ（みじん切り） … 大さじ2〜3
- サラダ油 … 適量
👩🍳 作り方
- ボウルにパン粉と牛乳を入れて軽く混ぜ、ひき肉・卵・玉ねぎ・塩こしょう・パセリを加えてよくこねる。
- タネを2等分にして小判型に整える（中央を少しくぼませると焼きやすいよ！）
- フライパンに油を熱し、中火で焼き色がつくまで両面を焼く。
- 蓋をして弱火で5分蒸し焼きにし、火が通ったら完成！
📌 ポイント
- パセリは茎ごと細かく刻むと、香りが引き立って美味しさUP！🌿
- ソースはケチャップ＋ウスターソースでもOK。お好みでどうぞ♪