柿の栄養がすごい！「柿が赤くなると医者が青くなる」の意味と健康効果
🍅連載第3回
「柿が赤くなると医者が青くなる」──秋のスーパーフルーツの秘密
──ことわざに隠された、柿のすごすぎる健康パワー
🍅ことわざの知恵
柿が赤くなると医者が青くなる
秋に柿が熟して赤くなる頃、人々は風邪も引かず元気に過ごすため、医者がヒマになる──という昔の人の“観察”から生まれたことわざです。
それだけ柿が、健康を支える果物として重宝されてきた証でもあります。
🍅柿の栄養、すごすぎる…！
「秋の果物＝柿」といわれる理由は、味だけではありません。
その栄養バランスは、風邪予防・美容・生活習慣病対策にまで及びます。
- ✅ ビタミンC（レモン以上!?）
・1個で成人の1日必要量をカバーできるほど
・風邪予防、美肌、免疫力アップに◎ - ✅ β-カロテン・リコピン
・強力な抗酸化作用で、老化・シミ・動脈硬化の予防に - ✅ タンニン（渋み成分）
・血管をしなやかに保ち、コレステロール抑制にも効果
・二日酔い対策や、アルコールの分解にも一役
🍅なぜ秋にぴったりなのか？
柿には「夏の疲れを癒し、冬に備える」成分がギュッと詰まっています。
- 夏バテ後の回復期に必要なビタミン・ミネラルが豊富
- 朝晩の寒暖差に備えて、免疫力を底上げ
つまり、“季節の変わり目に必要なもの”を自然と備えた果物が柿なのです。
🍅皮ごと食べる？冷凍できる？
- 柿の皮にも栄養が豊富。よく洗って皮ごと食べるのも◎
- 冷凍すればシャーベットのように楽しめる！
→ おすすめは「凍らせ柿」。自然な甘みが増して絶品です。
🍅まとめ
- 昔の人のことわざは、現代栄養学でも“的を射ていた”
- 柿はビタミンCの爆弾！秋冬の風邪対策にも最適
- 旬の果物を楽しむことが、1番のセルフメディケーション🍂
👉 次回は「ぶどうは百薬の長？」──ポリフェノールと血管の健康について！
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